Pack découverte de nos cafés de terroir

Torréfaction : Moyenne
Profil de saveur : Tasse élégante et douce avec des notes de cacao.
Producteur : Fazenda Santa Barbara, Sao Francisco, Santo Antonio
Variété : Catuai et Mundo Novo
Région : Parana et Sao Paulo, Brésil
Altitude : 750-1050 M
Type de sol : Limon volcanique
Procédé : Naturel décortiqué et séché au soleil

Torréfaction : Moyenne
Profil de saveur : Orange séchée, baies, chocolat
Producteur : Petits agriculteurs de Medellin
Variété : Castillo, Caturra, Colombia, & Typica
Région : Medellin, Antioquia, Colombie
Altitude : 1300-1500 M
Type de sol : Limon volcanique
Procédé : Entièrement lavé et séché dans des séchoirs solaires pour protéger le café de la pluie.

Torréfaction : Moyenne
Profil de saveur : Pomme douce, raisin sec, miel
Producteur : Micro-fermes à Alajuela
Variété : Caturra & Catuai
Région : Alajuela, Costa Rica
Altitude : 1300-1445 M
Type de sol : Limon volcanique
Procédé : Éco-décortiqué et séché au soleil.

Éthiopie
Torréfaction : Moyenne-claire
Profil de saveur : Chocolat au lait, fruité, caramel
Producteur : Petits agriculteurs de la zone de Sidama.
Variété : Cultivars indigènes anciens
Région : Zone de Sidama, Éthiopie
Altitude : 1700-1900 M
Type de sol : Nitisols
Procédé : Entièrement naturel, trié à la main. Séché sur des lits surélevés.

Torréfaction : Moyenne-foncée
Profil de saveur : Caramel, épices, cassonade.
Producteur : 1500 producteurs/membres de Cafe Organics Marcala
Variété : Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira, & Typica
Région : Marcala, La Paz, Honduras
Altitude : 1300-1700 M
Type de sol : Minéraux argileux
Procédé : Entièrement lavé et séché au soleil.

Torréfaction : Moyenne-claire
Profil de saveur : Poire, floral, jasmin, fraise.
Producteur : Petits agriculteurs coopératifs de la région de Mbeya
Variété : Bourbon & Kent
Région : Région de Mbeya, Tanzanie
Altitude : 1200-1900 M
Type de sol : Minéraux argileux
Procédé : Entièrement lavé et séché sur des lits surélevés.