Bleu de Bali

Torréfaction : Moyennement foncée

Profil gustatif : Chocolat noir, mélasse, cassonade

Producteur : Petits producteurs de Kintamani

Variété : Bourbon, Typica, Catimor

Région : Kintamani, Bali, Indonésie

Altitude : 1200-1600 M

Type de sol : Loam volcanique

Processus : Cueillis à la main, décortiqués à l'humidité et séchés sur des lits surélevés.